ソムリエナイフ
CHATAU-LAGUIOLE
(シャトーラギオール)
1993年、フランスの名ソムリエ、Guy Vialis氏によって生み出された究極のソムリエナイフ・シャトーラギオール。以来、その優美な外見だけではなく、プロフェッショナルの要望に十分応えうる「機能」「個性=スタイル」を兼ね備え25年以上の長きにわたり世界中のソムリエ達に愛されてきました。
2016年10月、Vialis氏が惜しまれつつこの世を去りましたが、2008年創業の新進気鋭のソムリエナイフビルダー仏LIGNEW社を率いるSebastien Lezir氏がその手腕を認められ、ブランドを引き継ぐことになります。Vialis氏を心より尊敬していたSebastien氏はそのスピリッツをしっかり受け継ぎ、シャトーラギオールのパテントでもある唯一無二のデザインを継承しながらも、使用するパーツや供給元、製造工場など全ての工程をゼロから見直し、最高レベルの技術を持つ職人たちをまとめ上げました。そして「機能性」とプロのタフな使用にも耐え得る「耐久性」を可能な限り高めた「新生シャトーラギオール」として2019年より新たな歴史を歩みだしています。



#SL330BR グランクリュ ブラウンホーン
ハンドル材質:バッファーローホーン(水牛角)/革ケース付き/全長115mm/刃渡り43mm
希望小売価格¥38,000(税別)

#SL300BK ブラックホーン
ハンドル材質:バッファーローホーン/革ケース付き/全長115mm/刃渡り43mm
希望小売価格¥30,000(税別)

#SL300RE スタミナウッド・レッド
ハンドル材質:スタミナウッド(合板)/革ケース付き/全長115mm/刃渡り43mm
希望小売価格¥30,000(税別)

#SL330AM アーミュレット
ハンドル材質:ミモザ(スネークウッド)/革ケース付き/全長115mm/刃渡り43mm
希望小売価格¥38,000(税別)

※お取り寄せに若干時間が掛かる場合がございます。また掲載されていないモデルをご希望の場合はご相談下さい。


 

Le Thiers Sommelier Laguiole